レモンよりビタミンCが多いブロッコリー!

 

おはようございます。

新横浜駅から徒歩15分、菊名駅から徒歩5分の所にあります、きくな元気整骨院です。

 

 

 

12/3(火)きくな元気整骨院オープン(^O^)/

 

2019年12月より診察時間が変わりますm(__)m

午前10:00~午後19:00で、お昼休みはありません。

日曜休診です。

 

抱っこで、肩や腰、痛めていませんか?

小さなお子様連れの方でも安心して来院いただけます。

ベビーカーでも中まで入れますので、我慢せず是非ご相談下さい。

よろしくお願い致しますm(__)m

 

2/1~2/29 限定

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ぜひ、お試しください。

よろしくお願い致しますm(__)m

 

 

ブロッコリーは1年を通して出回る野菜ですが、旬は冬から初夏にかけてです。

夏は国産だと、北海道や長野など、涼しい地域で栽培されたものが出回っています。

ブロッコリーを冷蔵庫に入れておいたら、黄色い花が咲いた、という経験がある方も多いのではないでしょうか?

私達が食べている部分は「花蕾」と言い、花の蕾の部分なんです。

 

 

ブロッコリーと聞くと、「栄養たっぷり」というイメージがありますよね。

ブロッコリーはとても栄養価が高い野菜で、100g食べれば1日に必要なビタミンCが摂れてしまいます。

ビタミンCだけでなく、葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素が豊富に含まれていて、野菜の中でかなり栄養価が高いです。

 

 

ブロッコリーは花のつぼみの部分を食べているので、この部分が黄色くなってきているものは、鮮度が落ちているので避けましょう。

また、軸の部分が茶色っぽくなってきているものも鮮度が落ちている証拠です。

軸の部分がみずみずしく、花蕾がぎゅっとしまって、緑色が濃いものを選ぶのが良いでしょう。

買ってきたら、袋に入れ軸の部分を下にし、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。

日持ちしそうに思いますが、鮮度はどんどん落ちてくるので3~4日で食べきるのが良いです。

食べきれないブロッコリーは、下ゆでして冷凍保存しておくのがおすすめです。

 

 

 ゆで方&冷凍保存

鍋に湯をわかし、大さじ1ほどの塩を入れ、洗ったブロッコリーと茎を入れます。

蓋をせずに、2~3分ゆでればOKです。

すぐにざるにあけて、水気を切り、そのまま放置して粗熱をとりましょう。

ほうれん草や小松菜のように、水につける必要はありません。

冷凍保存する場合は、この状態で保存袋に入れて、冷凍庫で急速冷凍がおススメです!

 

 

本日19時まで診察致しておりますm(__)m

診察時間10時~19時(お昼休みはありません)

些細な痛みも我慢せず、ご来院ください。

また、交通事故治療、鍼治療、整体などの自費治療もお任せください。

<新横浜 きくな元気整骨院>

 

 

菊名整骨院の提携院が横浜市港北区の綱島に新規オープンいたしました。

ベテラン柔道整復師とベテラン鍼灸マッサージ師による治療体制で、多くの症状に対応できます。

東急東横線綱島駅から徒歩4分、買い物にも便利な商店街地域にあります(^O^)/

健康保険・交通事故保険・労災保険取り扱いしています。

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